ปลา ทอด ราด พริก สด
- ปลาทอดราดพริกสด
- ปลาทับทิมราดพริก - Thai Food
- ปลานิลราดพริก เคล็ดลับ วิธีทำให้อร่อยอยู่ตรงนี้นี่เอง ลองเลย
- แจกสูตร วิธีทำ ปลาราดพริกสุดอร่อย
อ่าน 16.
ปลาทอดราดพริกสด
การทำน้ำราด โดยเอาน้ำตาลใส่กระทะ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา เคี่ยวพอเหนียวนิดๆ 5.
วิธีการและขั้นตอนการทำ Pla Tubtim Rad Prik 1. เลือกปลาทับทิมที่สดๆ ตัวสีแดงตาใส ขนาดกำลังพอดี จากนั้นขอดเกล็ดปลาออก ผ่าท้องควักใส้ออกให้หมด แล้วบั้งที่ตัวปลาข้างละ 3 บั้ง จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำทิชชู่ซับตัวปลาให้แห้งสนิท เตรียมไว้ 2. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นนำปลาทับทิมลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ 3. จากนั้นกลับปลาอีกด้านทอด ทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน 4. เมื่อทอดปลาทับทิม ทอดสุกเหลืองกรอบดีแล้ว จากนั้นตักพักสะเด็ดน้ำมัน 5. จากนั้นเตรียม เครื่องปรุงรสน้ำราด ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า เตรียมไว้ 6. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันที่ทอดปลาลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน จากนั้นให้ใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้หอม 7. ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำส้มสายชู ลงไป จากนั้นผัดคนๆ ให้น้ำตาลปิ๊บละลายดี 8. จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป ปรับไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนออกข้นและเหนียว แล้วปิดไฟ 9. จากนั้นนำน้ำพริกปรุงรส ราดลงบนตัวปลาทับทิมทอดให้ทั่วๆ จากนั้นโรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ผักชีหั่น พร้อมจัดเสิร์ฟ 10.
ปลาทับทิมราดพริก - Thai Food
อร่อยแน่แค่ได้ชิม #ปลาทอดราดพริกสด ปลาสดๆทอดกรอบๆราดด้วยน้ำจิ้มปรุงรสเปรี้ยวนิดอมหวานเผ็ดหน่อยๆ มันช่างเข้ากันจริงๆนะ วิธีทำง่ายๆค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ เพจ Facebook #หิวแล้ว # สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย ปลาทอดราดพริกสด เครื่องปรุง 1. ปลาทับทิมไซส์ 900 กรัม 2. พริกแดงสดสับหยาบ 2 ชต. 3. กระเทียมสับหยาบ 2 ชต. 4. หอมแดงสับหยาบ 1 ชต. 5. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 6. น้ำมะขามเปียก 5 ชต. 7. น้ำปลา 1. 5 ชต. 8. เกลือป่น 1. 5 ชช. 9. น้ำมันพืช 10. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย 11. แป้งมันละลายน้ำ 3 ชต. วิธีทำ 1. ขอดเกล็ดผ่าท้องปลาเอาไส้ออก บั้งตัวปลา ล้างให้สะอาดพักให้แห้ง 2. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ กะท่วมตัวปลา นำเกลือป่นทาบนตัวปลาเพิ่มรสชาติและช่วยไม่ให้ติดกระทะ น้ำมันร้อนใส่ปลาลงไปทอด ลดลงเป็นไฟกลาง ทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน 3. รินน้ำมันทอดปลาออก เหลือไว้ 1 ชต. ใส่กระเทียม พริก หอมแดงสับลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บคนจนละลาย เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก เกลือป่น ชิมรสให้เปรี้ยวหวานเผ็ดเค็ม 4. นำแป้งมันละลายน้ำ ใส่ลงไปคนด้วยตะหลิวให้แป้งมันกระจายตัว น้ำราดข้นสุกใส เป็นใช้ได้ ปิดไฟ นำมาราดบนตัวปลาที่ทอดไว้ เนื้อหาโดย: totoens
ปลานิลราดพริก เคล็ดลับ วิธีทำให้อร่อยอยู่ตรงนี้นี่เอง ลองเลย
Skip to content ปลานิลราดพริก เป็นเมนูที่มี วิธีทำ ง่ายๆ ทำได้เหมือนกันครับ ไม่จำเป็นต้องเป็น ปลาทับทิมก็ได้ อร่อยเหมือนกัน และไม่แพงอีกด้วย และที่สำคัญหาง่าย เพราะเป็นปลาเศรฐกิจของไทย หรือบางท่าน อาจจะไปตกมาจากตามอ่างเก็บน้ำ หรือซื้อมาก็แล้วแต่ หากนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ก็ต้องนี่เลยครับเมนูนี้เลย วิธีทำ ก็ง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำก็มีดังนี้ครับ เครื่องปรุง 1. ปลานิล 1 ตัว 2. พริกขี้หนู 10 เม็ด 3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 4. น้ำมะขามเปียก 1ช้อนโต๊ะ 5. น้ำปลา 1 ช้อนชา 6. ใบผักชี 3 ยอด 7. หอมแดง 1 หัว วิธีทำ ปลานิลราดพริก 1. เตรียมปลา เลือกแบบที่ยังตาใส กดดูจะแข็ง แบบนี้จะเป็นปลาสด ทำปลาเอาเครื่องในและใส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด และบั้งประมาณสามที เพื่อให้สุกง่าย และทั่วถึงแล้วใส่จานรอให้สะเด็ดน้ำ 2. ตำพริกขี้หนู ถามว่าทำไมต้องตำ สูตรนี้ต้องการความแซ่บเผ็ดร้อน ก็เลยต้องตำส่วนคนอื่นเขาใช้วิธีหั่นเอาครับ และตามด้วยหอมแดง ตำพอแค่ละเอียด 3. จากนั้นทอดปลา ก่อนทอดก็ใส่เกลือนิดหน่อย เคล็ดลับที่ทำให้เวลาทอดไม่ติดกระทะ ทอดจนปลามีสีเหลือง และนำออกใส่จาน แต่ว่าถ้าทอดเหลืองๆแบบนี้แล้ว ตำน้ำจิ้มก็เหมาะเป็นกับแกล้มว่ากันไป พูดเล่นครับ ปลานิลต้องทอดให้เหลืองแบบนี้ 4.
แจกสูตร วิธีทำ ปลาราดพริกสุดอร่อย
- Rich dad poor dad แปล 1
- แจกสูตร วิธีทำ ปลาราดพริกสุดอร่อย
- ตำนาน (ราชา) เพลงพูด เพลิน พรหมแดน ก่อนเพลงพูดจะ “ตาย” | ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย1
- อําพล แก้ว จิตร งาม ประวัติ
จัดเสิร์ฟ ปลาทับทิมราดพริกหอมๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน ปลาทับทิมทอดกรอบๆ ราดด้วยพริกรสเด็ด อร่อยเข้ากันมาก 11. ปลาทับทิมราดพริกหอมๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน ปลาทับทิมทอดกรอบๆ ราดด้วยพริกรสเด็ด อร่อยเข้ากันมาก ปลาทับทิมราดพริกหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน ปลาทับทิมทอดกรอบๆ ราดด้วยน้ำพริกรสเด็ด อร่อยเข้ากันมากค่ะ t067